# Фузіллі з лососем у коньяку

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з лососем у коньяку](https://image.fridge.menu/posts/bq60ru0m/e2f130ad4c9e2f4d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Фузіллі
- 200 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 1 чарка [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 120 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 ст. л. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)

## Кроки

1. Розтопіть вершкове масло на сковороді і обсмажте нарізану цибулю до м'якості, поки фузіллі варяться у підсоленій киплячій воді.
2. Додайте нарізаний лосось і влийте коньяк, давши йому добре википіти.
3. Готуйте на повільному вогні кілька хвилин, поки риба не досягне внутрішньої температури 63 °C.
4. Посоліть, додайте вершковий сир і дайте йому розтанути.
5. Приправте чорним перцем, додайте відварену до стану аль денте пасту і добре перемішайте.
6. Посипте петрушкою, швидко прогрійте і подавайте.

Опубліковано 2026-06-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/fuzilli-z-lososem-u-koniaku-bq60ru0m

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bq60ru0m · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu