# Фузіллі з ніжним песто з кабачків і лосося

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Паста

Містить: молоко, горіхи, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з ніжним песто з кабачків і лосося](https://image.fridge.menu/posts/u4e8pi14/2e36c5066f873fcc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Фузіллі
- 150 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 15 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 40 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. У чаші блендера збити кабачок, базилік, часник і щіпку солі, додати кедрові горіхи та оливкову олію до отримання кремового песто.
2. Поки варяться фузіллі, у сковороді розтопити вершкове масло і додати копчений лосось, нарізаний тонкими смужками.
3. Приправити чорним перцем і влити біле вино.
4. Дати вину випаруватися і прогрівати 2 хвилини. (2 хв)
5. Відкинути пасту аль денте, викласти її в сковороду з песто, перемішати і швидко обсмажити.

Опубліковано 2026-03-17 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/fuzilli-z-nizhnym-pesto-z-kabachkiv-i-lososia-u4e8pi14

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=u4e8pi14 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu