# Безглютенове печиво

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Приготування 10 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Безглютенове печиво](https://image.fridge.menu/posts/jqj63726/6a42119572ec92c1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Рисове борошно
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — холодне, нарізане шматочками
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1/2 лимона [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)

## Кроки

1. У велику миску висипаємо рисове борошно, додаємо яйце, цукор, розпушувач, лимонну цедру та холодне вершкове масло, нарізане шматочками.
2. Вимішуємо масу руками в мисці, потім на присипаній борошном поверхні, доки не отримаємо однорідну гладку кульку тіста.
3. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 1 годину. (60 хв)
4. Розкачуємо тісто присипаною борошном скалкою в тонкий пласт.
5. Формочкою вирізаємо печиво, перекладаємо на деко із папером для випічки.
6. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією близько 10 хвилин. (10 хв)

Опубліковано 2026-09-23 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/gluten-free-cookies-jqj63726

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jqj63726 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu