# Пиріг з виноградом і шоколадом

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 8 · Приготування 55 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з виноградом і шоколадом](https://image.fridge.menu/posts/jd6y2z6v/4c72f72ff4fd9430-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 350 г [Виноград](https://fridge.menu/uk/i/vynohrad)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 175 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 125 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 3 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 упаковка ванільний цукор
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Відділяємо ягоди винограду від грона, миємо і залишаємо підсихати на паперовому рушнику. Грубо нарізаємо 200 г шоколаду і розтоплюємо його на водяній бані або в мікрохвильовій печі, ще 100 г шоколаду подрібнюємо і відкладаємо.
2. У мисці з'єднуємо вершкове масло, цукор і щіпку солі, збиваємо міксером до кремової консистенції.
3. Додаємо яйця по одному, щоразу чекаючи, поки попереднє яйце повністю з'єднається з тістом, перед тим як додати наступне.
4. Змішуємо борошно з розпушувачем і висипаємо приблизно половину в тісто, потім додаємо половину розтопленого шоколаду і вимішуємо міксером.
5. Додаємо решту борошна і решту розтопленого шоколаду, продовжуємо вимішувати.
6. Вводимо подрібнений шоколад і ягоди винограду (трохи залишаємо для прикраси). Добре перемішуємо до однорідної консистенції.
7. Переливаємо тісто у форму діаметром 24 см, застелену пергаментним папером.
8. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 55 хвилин. (55 хв)
9. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою: проколюємо пиріг, і якщо паличка виходить сухою — пиріг готовий.
10. Залишаємо охолонути і декоруємо рештою шоколаду. Розтоплюємо його і за допомогою кондитерського мішка малюємо лінії на поверхні.
11. Прикрашаємо відкладеними ягодами винограду.

Опубліковано 2026-08-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/grape-chocolate-pie-jd6y2z6v

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jd6y2z6v · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu