# Грецький м'ясний рулет

Рецепт від [Amir Haddad](https://fridge.menu/uk/u/amirhaddad)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · М'ясо

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Грецький м'ясний рулет](https://image.fridge.menu/posts/evvhx5v9/b36c38d54f8f906c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г баранячий фарш
- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізані
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізані
- 100 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 50 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл [Вівсяні пластівці](https://fridge.menu/uk/i/vivsiani-plastivtsi)
- 2 ст. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — дрібно нарізаного
- 1 ст. л. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — дрібно нарізаного
- 3 ст. л. в'ялені томати — дрібно нарізаних
- 10 од. Чорні оливки без кісточок — розрізаних навпіл
- 75 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- 800 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — очищеної і нарізаної на четвертинки
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для форми
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — для посипання

## Кроки

1. Покладіть усі інгредієнти для фаршу – крім оливок і фети – у велику миску і збийте міксером 1-2 хвилини. Додайте розкришену фету і нарізані навпіл оливки. (2 хв)
2. Змастіть жаростійку форму маслом. Сформуйте з фаршу довгастий рулет і покладіть його посередині форми.
3. Перемішайте картоплю з олією і сіллю та розподіліть її по боках форми.
4. Запікайте рулет у розігрітій духовці при 180 градусах (режим конвекції) приблизно 45 хвилин. Кілька разів перевертайте картоплю. (45 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/greek-meatloaf-evvhx5v9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=evvhx5v9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu