# Стручкова квасоля в томатному соусі

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Стручкова квасоля в томатному соусі](https://image.fridge.menu/posts/skhgalyx/379820c3fabcc577-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Стручкова квасоля](https://fridge.menu/uk/i/struchkova-kvasolia)
- 1/2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 300 г Томатна пасата
- 250 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно очищуємо стручкову квасолю, обрізаючи кінчики, і промиваємо під проточною водою.
2. У каструлю кладемо нарізану цибулю і обсмажуємо кілька хвилин на невеликій кількості оливкової олії.
3. Додаємо томатну пасату, приправляємо сіллю, чорним перцем і меленим перцем чилі.
4. Додаємо стручкову квасолю, перемішуємо і вливаємо близько 250 мл води.
5. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо готуватися щонайменше 40 хвилин. (40 хв)
6. Орієнтуємося за часом залежно від того, чи хочемо квасолю більш хрустку, чи м'якшу.
7. Подаємо одразу.

Опубліковано 2025-12-11 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/green-beans-in-tomato-sauce-skhgalyx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=skhgalyx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu