# Баклажани на грилі

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 1 · Гарніри

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Баклажани на грилі](https://image.fridge.menu/posts/in5zu4ed/68f397e7b47c403c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. Баклажан
- 1 пучок Петрушка
- 2 зубчик Часник
- 100 г Панірувальні сухарі — або пармезан
- Сіль — за смаком
- Оливкова олія — за смаком

## Кроки

1. Наріжемо баклажани скибочками товщиною приблизно 1/2 см, посипемо сіллю і залишимо на 30 хвилин. (30 хв)
2. Дрібно нарубаємо часник і петрушку, додамо панірувальні сухарі, щіпку солі і оливкову олію.
3. Промиємо баклажани від солі, обсмажимо на грилі з обох боків.
4. Викладемо баклажани шарами у форму для запікання, намазуючи кожну скибочку сумішшю.
5. Додамо ще оливкової олії зверху і подаємо теплими або холодними.

Опубліковано 2026-03-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/grilled-eggplant-in5zu4ed

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=in5zu4ed · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu