# Грильована ягнятина з чимічуррі

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Грильована ягнятина з чимічуррі](https://image.fridge.menu/posts/gv1lkffu/d5d0e855f38f04c2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Вирізка ягняти
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно натертого
- ½ ч. л. пластівці чилі
- 2 ст. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — свіжого, дрібно нарізаного
- 2 ст. л. [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — свіжа, дрібно нарізана
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — дрібно нарізана
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — цедра і сік
- 100 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Покладіть у миску часник, пластівці чилі, орегано, петрушку, м'яту, цедру лимона та трохи лимонного соку і перемішайте.
2. Приправте за смаком лимонним соком, сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
3. Розігрійте гриль і змастіть решітку олією.
4. Натріть вирізку ягняти сіллю та свіжомеленим чорним перцем і змастіть невеликою кількістю чимічуррі.
5. Грильте з усіх боків приблизно по 3 хвилини, поки на вирізці ягняти не з'являться гарні смужки від гриля.
6. Дайте м'ясу відпочити 10 хвилин, а потім наріжте тонкими скибочками.
7. Викладіть на блюдо і полийте чимічуррі перед подачею.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/grilled-lamb-with-chimichurri-gv1lkffu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gv1lkffu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu