# Салат з грильованими персиками

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 4 · Салати

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з грильованими персиками](https://image.fridge.menu/posts/61gpig41/9f960d1a29469d4d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk) — розрізані навпіл, без кісточки
- 50 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 125 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 50 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta) — покришена
- 75 г [Чорниця](https://fridge.menu/uk/i/chornytsia)
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 ст. л. яблучний оцет
- 1 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Грилюйте персики на прямому жарі, поки не з'являться гарні смужки від гриля. (3 хв)
2. Обсмажте мигдаль на гарячій сковороді, помішуючи, поки він не стане хрустким. Наріжте його грубо. (3 хв)
3. Для вінегрету: покладіть усі інгредієнти в миску і добре перемішайте.
4. Змішайте вінегрет з рукколою і викладіть на блюдо.
5. Наріжте теплі грильовані персики часточками і викладіть на блюдо разом із рукколою.
6. Посипте салат грубо нарізаним мигдалем, чорницею та покришеною фетою.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/grilled-peach-salad-61gpig41

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=61gpig41 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu