# Свинячі відбивні на грилі

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Приготування 6 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Свинячі відбивні на грилі](https://image.fridge.menu/posts/334mvbqk/7bbebb62b860c229-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Свиняча відбивна](https://fridge.menu/uk/i/svyniacha-vidbyvna)
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — за смаком або шавлія
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Дістаємо свинячі відбивні з холодильника і залишаємо щонайменше на 30 хвилин за кімнатної температури. (30 хв)
2. Миємо свіжий розмарин, обсушуємо і обриваємо голочки.
3. Викладаємо відбивні в контейнер, поливаємо оливковою олією, обережно масажуємо м'ясо, додаємо розмарин, сіль і чорний перець. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин. (30 хв)
4. Розігріваємо на плиті сковороду-гриль і викладаємо відбивні.
5. Смажимо 3 хвилини на сильному вогні. (3 хв)
6. Перевертаємо м'ясо, не притискаючи його, щоб не випустити соки.
7. Смажимо другий бік ще 3 хвилини. Готовність: усередині 70 °C.

Опубліковано 2026-08-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/grilled-pork-chops-334mvbqk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=334mvbqk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu