# Лосось на грилі в папільйоті

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Риба

Містить: горіхи, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лосось на грилі в папільйоті](https://image.fridge.menu/posts/osoc2abr/2982707259cb695b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Лосось](https://fridge.menu/uk/i/losos) — по 150 г
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 8 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 40 г [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka)
- 30 г [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1/2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Скроплюємо гриль оливковою олією, викладаємо лосося та обсмажуємо нарізаний кабачок, солимо та перчимо.
2. Готуємо лосося до повної готовності — внутрішня температура має сягати 63 градусів.
3. Розрізаємо помідори черрі навпіл.
4. Збиваємо в блендері петрушку, фісташку, часник, сіль, перець і оливкову олію для соусу.
5. Поливаємо лосося приготованим соусом.
6. Розкладаємо лосося, кабачок і помідори в два прозорих пакети для запікання.
7. Запікаємо пакети за температури 180 градусів. (10 хв)
8. Одразу подаємо готову страву.

Опубліковано 2025-11-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/grilled-salmon-in-parchment-osoc2abr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=osoc2abr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu