# Лосось на грилі з чорним перцем

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Риба

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лосось на грилі з чорним перцем](https://image.fridge.menu/posts/4e0r1n1x/ed0bed68155163d8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Лосось](https://fridge.menu/uk/i/losos) — по 150 г
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [бальзамічний оцет](https://fridge.menu/uk/i/balzamichnyi-otset) — за смаком
- [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset) — за смаком
- [Зелень](https://fridge.menu/uk/i/zelen) — за смаком

## Кроки

1. Приправляємо панірувальні сухарі чорним перцем, додаємо щіпку солі та трохи оливкової олії, перемішуємо.
2. Обсмажуємо два шматки лосося на грилі з невеликою кількістю олії, підсолюємо та смажимо з обох боків.
3. Посипаємо шматки лосося ароматизованими панірувальними сухарями та додаємо трохи оливкової олії.
4. Доводимо лосось до готовності в духовці при 180–190 градусах, доки внутрішня температура досягне 63 °C. (5 хв)
5. Готуємо вінегрет: змішуємо сіль, перець, бальзамічний оцет, білий оцет та оливкову олію, збиваємо до однорідності.
6. Викладаємо мікс салату на тарілку, кладемо шматок лосося та заправляємо вінегретом.

Опубліковано 2025-11-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/grilled-salmon-with-black-pepper-4e0r1n1x

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4e0r1n1x · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu