# Хек тушкований з помідорами та каперсами

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Риба

![Фото від ШІ: Хек тушкований з помідорами та каперсами](https://image.fridge.menu/posts/mesed50h/8f2e70aa565b3d10-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г філе хека
- 3 од. Помідор
- 50 г Каперси
- 1 зубчик Часник
- 1 од. Петрушка
- Рослинна олія — за смаком
- Сіль — за смаком
- подрібнений гострий перець — за смаком

## Кроки

1. Дрібно подрібніть помідори, часник і петрушку.
2. У сковороду налийте трохи олії, додайте подрібнені часник і петрушку, помідори, каперси та перець чилі, обсмажуйте.
3. З філе хека сформуйте рулетики та закріпіть кожен посередині зубочисткою.
4. Викладіть рулетики в розігріту сковороду, підсоліть і готуйте на середньому вогні до готовності. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. За потреби влийте склянку білого вина та завершіть приготування.

Опубліковано 2026-04-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/hake-stewed-with-tomatoes-and-capers-mesed50h

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mesed50h · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu