# Печиво на Гелловін з глазур'ю, дуже просте

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 50 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво на Гелловін з глазур'ю, дуже просте](https://image.fridge.menu/posts/h15j1az7/bca0f33faece20e2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 75 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1/2 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 2 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok) — холодні, з холодильника
- 90 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 од. [Яєчний білок](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok)
- 2 ч. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 240 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- Харчовий барвник — за смаком

## Кроки

1. На робочій поверхні насипаємо борошно гіркою з ямкою в центрі, висипаємо цукор і вкладаємо два жовтки. Додаємо лимонну цедру та щіпку солі. Швидко розтираємо пальцями.
2. Додаємо вершкове масло і енергійно вимішуємо тісто, поки не утвориться однорідна кулька.
3. Обгортаємо тісто харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику. (40 хв)
4. Розкочуємо тісто скалкою до товщини приблизно 4-5 міліметрів.
5. Формочками для Гелловіну вирізаємо печиво, а обрізки тіста знову збираємо в кульку, розкочуємо і вирізаємо ще печиво.
6. Випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусах, поки поверхня не почне золотитися. (11 хв)
7. У мисці з'єднуємо яєчні білки з лимонним соком і починаємо збивати міксером, потроху додаючи цукрову пудру до отримання пишної маси.
8. Розподіляємо глазур у кілька мисочок і додаємо харчовий барвник до бажаного відтінку.
9. За допомогою кондитерського мішка або ложки декоруємо печиво, після чого залишаємо на кілька хвилин, щоб глазур підсохла.

Опубліковано 2026-06-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/halloween-cookies-with-icing-h15j1az7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=h15j1az7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu