# Кекси-монстри на Гелловін

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Приготування 18 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кекси-монстри на Гелловін](https://image.fridge.menu/posts/sva6swd7/1a471c089909238c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 130 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 130 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1/2 ч. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- 1 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 35 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia) — за смаком
- Лакричні цукерки-колеса — за смаком
- [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — за смаком
- драже смартіз — за смаком

## Кроки

1. Дістаньте яйця з холодильника за 30 хвилин до початку приготування. Розтопіть вершкове масло. (30 хв)
2. У мисці з'єднайте просіяні борошно й какао-порошок, харчову соду, щіпку солі та розпушувач.
3. В іншій посудині електричним міксером збийте розтоплене вершкове масло з цукром. Додайте перше яйце, продовжуючи вимішувати, потім додайте друге яйце й ретельно перемішайте.
4. З'єднайте яєчну масу з сухою сумішшю і вимішайте дерев'яною ложкою до однорідності.
5. Застеліть форму для мафінів паперовими формочками та наповніть кожну на 3/4 тістом.
6. Випікайте в розігрітій духовці (без конвекції) при 180 градусах. (18 хв)
7. Дайте кексам повністю охолонути, потім змастіть поверхню кожного холодним молоком.
8. Для крему змішайте маскарпоне, цукор і трохи вершків для збивання до густої однорідної консистенції.
9. Перекладіть крем у кондитерський мішок.
10. Нанесіть крем рівним пласким шаром на верх кожного кекса.
11. Розтовкіть один кекс на крихту та покрийте нею поверхню крему.
12. Присипте какао-порошком, покладіть по два кольорових драже як очі павука та шматочки лакричних цукерок-коліс як лапки.
13. Видавіть крем гостроверхим конусом за допомогою кондитерського мішка та прикрасьте краплями шоколаду.

Опубліковано 2026-03-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/halloween-monster-cookies-sva6swd7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sva6swd7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu