# Омлет із шинкою та сиром

Рецепт від [Elena Popescu](https://fridge.menu/uk/u/elenapopescu)

Порцій: 1 · Підготовка 5 хв · Приготування 15 хв · Основи

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Омлет із шинкою та сиром](https://image.fridge.menu/posts/ajoi50v9/4a631ea354d771ee-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г Конте — тертий
- 1 скибка [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka) — нарізана смужками
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 ст. л. [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізана, для подачі

## Кроки

1. Розбийте яйця в сито і протріть крізь нього, поки вся яєчна маса не пройде (2 хв)
2. Додайте сіль та свіжомелений перець і збийте яйця на однорідну масу (1 хв)
3. Розігрійте сковороду з олією, додайте вершкове масло і дайте йому розтопитися та зашипіти (2 хв)
4. Вилийте яєчну масу на сковороду і перемішуйте лопаткою 15-20 секунд
5. Покладіть у центр тертий сир Конте і нарізану смужками шинку, поки яйця ще м'які всередині, та згорніть омлет до середини (2 хв)
6. Дайте омлету постояти на гарячій сковороді 5-10 секунд, перш ніж перевернути його на тарілку
7. Подавайте на тарілці, посипавши дрібно нарізаною шніт-цибулею та свіжомеленим перцем (1 хв)

Опубліковано 2026-08-21 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/ham-and-cheese-omelette-ajoi50v9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ajoi50v9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu