# Солоний пиріг з шинкою і сиром

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоний пиріг з шинкою і сиром](https://image.fridge.menu/posts/f3juxhft/33f41ba8113cedc7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — тертий
- 200 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa)
- 300 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka) — нарізана кубиками
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Готуємо начинку: у мисці збиваємо 2 яйця із сіллю і чорним перцем.
2. Додаємо тертий пармезан і перемішуємо, потім вводимо нарізану кубиками шинку.
3. Нарізаємо скаморцу шматочками і додаємо до суміші.
4. Розкочуємо перший шар листкового тіста у формі діаметром 24 см; формуємо бортики і проколюємо основу виделкою.
5. Викладаємо начинку у форму і розрівнюємо поверхню.
6. Розкочуємо другий шар листкового тіста і вирізаємо диск; накриваємо пиріг і защипуємо краї.
7. Обережно проколюємо поверхню виделкою і змащуємо розбитим яйцем.
8. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів конвекційній духовці. (33 хв)

Опубліковано 2025-11-26 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/ham-and-cheese-pie-f3juxhft

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=f3juxhft · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu