# Крепи з шинкою та моцарелою

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Закуски

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крепи з шинкою та моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/9wawglfi/c5daca4587317140-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 500 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — охолоджене розтоплене
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком для змащення
- [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka) — за смаком
- [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela) — за смаком

## Кроки

1. Просійте борошно в миску й додайте сіль. Розбийте яйця і збийте вінчиком до однорідності.
2. Поступово влийте молоко, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
3. Додайте охолоджене розтоплене вершкове масло і ретельно перемішайте.
4. Змастіть вершковим маслом антипригарну сковороду і поставте на вогонь.
5. Влийте трохи тіста й рівномірно розподіліть його по всій поверхні сковороди.
6. Смажте млинець кілька хвилин з кожного боку, перевертаючи пару разів, до золотистого кольору.
7. Викладіть ще теплі млинці на чисту поверхню. На половину покладіть нарізану моцарелу, а зверху — шинку, після чого згорніть трикутником.
8. Розігрійте фаршировані млинці у гарячій духовці кілька хвилин, щоб моцарела розтопилася.

Опубліковано 2026-09-26 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/ham-and-mozzarella-crepes-9wawglfi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9wawglfi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu