# Мафіни з шинкою і провола

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 20 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мафіни з шинкою і провола](https://image.fridge.menu/posts/3l9pnbez/b0464e609800137a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 170 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 100 г [Пролон](https://fridge.menu/uk/i/provolone)
- 70 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 70 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 10 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте провола та шинку дрібними кубиками.
2. У велику миску розбийте яйця і енергійно збийте їх виделкою.
3. Додайте молоко до яєць і продовжуйте вимішувати масу.
4. Поступово додайте пармезан, рослинну олію та просіяне борошно.
5. Довго перемішуйте тісто лопаткою, поки воно не стане гладким і без грудочок.
6. Додайте щіпку солі та розпушувач для солоної випічки.
7. Додайте кубики провола і шинки, перемішайте все ложкою.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть форму для мафінів паперовими формочками.
9. Випікайте мафіни близько 20 хвилин. (20 хв)
10. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою — вона має виходити сухою.
11. Дістаньте мафіни з духовки і покладіть на решітку остигати.

Опубліковано 2026-04-20 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/ham-and-provolone-muffins-3l9pnbez

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3l9pnbez · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu