# Паста з муссом із шинки

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Паста з муссом із шинки](https://image.fridge.menu/posts/elu70qw1/7860ed845d9c15bb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 350 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 350 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 1/2 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком

## Кроки

1. У блендер покласти рікоту та шинку, нарізану кубиками, збити до однорідності
2. Додати оливкову олію, сіль, чорний перець, збити до кремової консистенції
3. Поставити каструлю з водою на вогонь і довести до кипіння
4. Засолити воду і варити макарони за часом на упаковці
5. На сковороді обсмажити подрібнений шалот на оливковій олії до золотистого кольору
6. Додати мус із шинки до шалоту
7. Прогріти заправку на сковороді до рівномірного нагрівання
8. Відварені макарони змішати із заправкою, додавши ківш води з-під варіння для кремовості
9. Присипати пармезаном і чебрецем перед подачею

Опубліковано 2026-06-10 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/ham-mousse-pasta-elu70qw1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=elu70qw1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu