# Рулетики з шинки

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Закуски

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулетики з шинки](https://image.fridge.menu/posts/2js79xc5/550496df103d8739-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 6 од. [прошуто](https://fridge.menu/uk/i/proshuto)
- 1 упаковка [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 6 од. сир паста філата
- [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola) — за смаком
- [Радичо](https://fridge.menu/uk/i/radikkio) — за смаком
- Пекоріно Романо — за смаком
- [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — за смаком
- 6 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 6 од. [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky)
- паста з чорних оливок — за смаком
- [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy) — за смаком
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Розкладіть на робочій поверхні 6 скибочок шинки, наріжте з моцарели 6 скибочок, покладіть їх зверху і намастіть пастою з чорних оливок.
2. Додайте тонкі скибочки помідора, приправте сіллю й орегано, викладіть жульєн із радичо, приправте сіллю й скропіть оливковою олією.
3. Згорніть все в рулетик і закріпіть шпажкою з помідором черрі, поставте в холодильник.
4. Повторіть процес з прошуто, використовуючи сир паста філата, помідор, руколу, каперси і зелену оливку.
5. На сервірувальному блюді зберіть рулетики по колу, чергуючи шинку та прошуто, сформуйте гніздо з руколи й радичо в центрі.
6. Покладіть пластівці грана падано, притрусіть білим перцем й скропіть оливковою олією.
7. Тримайте в холодильнику щонайменше 1 годину перед подачею. (60 хв)

Опубліковано 2026-07-12 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/ham-rolls-2js79xc5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2js79xc5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu