# Гамбургери

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 2 · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Гамбургери](https://image.fridge.menu/posts/mksd013u/10c4505bcc4e2d31-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г мішаний фарш яловичини та свинини — 70% яловичини, 30% свинини
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 2-3 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 2-3 ст. л. [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Зелень](https://fridge.menu/uk/i/zelen) — за смаком, наприклад петрушка
- [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — за бажанням

## Кроки

1. У великій мисці з'єднайте мішаний фарш, яйця, пармезан, сіль та зелень, а також за бажанням подрібнену цибулю — перемішайте
2. Поступово додавайте панірувальні сухарі, по одній столовій ложці за раз, поки суміш не стане однорідною
3. Розділіть масу на дві частини і сформуйте котлети-медальйони
4. Обсмажте котлети на сковороді або на грилі з обох боків до гарної рум'яної скоринки при температурі 71 °C
5. Подавайте гамбургери у булочці на свій смак

Опубліковано 2025-12-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/hamburger-mksd013u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mksd013u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu