# Торт арлекін

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 8 · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт арлекін](https://image.fridge.menu/posts/px8l6h0d/c2ab1b1850d35afd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 280 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 150 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 1 упаковка [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- пастовий харчовий барвник — за смаком
- пастовий харчовий барвник — за смаком
- пастовий харчовий барвник — за смаком
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для змащення форми

## Кроки

1. Розбийте яйця у велику миску, додайте цукор, лимонну цедру та екстракт ванілі і збивайте міксером щонайменше 5 хвилин до пишної текстури. (5 хв)
2. Додайте просіяне борошно з картопляним крохмалем і розпушувачем, чергуючи з молоком та рослинною олією, збивайте до однорідності.
3. Розділіть тісто на 4 миски й додайте барвники у три з них — червоний, зелений і синій. Перемішайте до рівномірного кольору.
4. Змастіть маслом і присипте борошном форму. Викладайте тісто по 1 ст. л., чергуючи кольори, виливаючи новий колір у центр попереднього.
5. Випікайте при 180°C зі статичним режимом близько 40 хвилин. (40 хв)
6. Дістаньте торт і дайте повністю охолонути, прикрасьте цукровою пудрою та подавайте.

Опубліковано 2026-03-02 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/harlequin-cake-px8l6h0d

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=px8l6h0d · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu