# Оселедець з кропом

Рецепт від [Elena Popescu](https://fridge.menu/uk/u/elenapopescu)

Порцій: 6 · Підготовка 12 хв · Приготування 8 хв · Риба

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Оселедець з кропом](https://image.fridge.menu/posts/jcqfa90v/1ebdb198108f9d6b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh) — 38%, крем-фреш
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- 1 ч. л. [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia)
- 1 ст. л. яблучний оцет
- 3 ст. л. [Кріп](https://fridge.menu/uk/i/krip) — дрібно нарізаний
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — до смаку
- 250 г [Оселедець](https://fridge.menu/uk/i/oseledets)
- 1 ст. л. [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy) — для посипання
- 1 ст. л. [Кріп](https://fridge.menu/uk/i/krip) — для посипання
- 6 скибка житній хліб
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — нарізане дрібними кубиками
- 1 од. червона цибуля — нарізана кільцями
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — некруто зварені

## Кроки

1. Змішати крем-фреш з діжонською гірчицею, зернистою гірчицею, яблучним оцтом та кропом у мисці. Приправити свіжомеленим чорним перцем до смаку. (2 хв)
2. Нарізати оселедець меншими шматочками, перемішати з кроповою заправкою та посипати каперсами і свіжим кропом. (3 хв)
3. Яйця, що посміхаються: покласти яйця в каструлю з киплячою водою та варити приблизно 8 хвилин залежно від розміру. Злити воду, залити яйця холодною водою, щоб зупинити варіння, і обережно очистити від шкаралупи. (8 хв)
4. Подавати оселедець з житнім хлібом, яблуком, нарізаним кубиками, червоною цибулею та яйцями, що посміхаються. (1 хв)

Опубліковано 2026-02-18 · Оновлено 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/herring-with-dill-jcqfa90v

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jcqfa90v · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu