# Домашній крем

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Домашній крем](https://image.fridge.menu/posts/9rfyewcn/81cecdb05ce130fe-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 4 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 2 од. [яєчні білки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok)
- 170 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1/2 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)

## Кроки

1. Збити міксером яєчні жовтки з 150 г цукру.
2. Додати борошно і 5-6 крапель лимонного соку.
3. Закип'ятити молоко, влити жовткову суміш із цукром і варити на слабкому вогні. (10 хв)
4. Зняти крем з вогню і акуратно вмішати збиті до пишної піни яєчні білки.
5. Дати охолонути.
6. Розподілити крем у 4 порційні формочки, посипати рештою цукру і підпалити поверхню пальником або під грилем.
7. Подавати.

Опубліковано 2025-10-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/homemade-cream-9rfyewcn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9rfyewcn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu