# Пряники з медом та спеціями

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пряники з медом та спеціями](https://image.fridge.menu/posts/jz1hmujr/f7d044618eef57e7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 150 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 ст. л. [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh)
- 2 ст. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 ст. л. [Гвоздика](https://fridge.menu/uk/i/hvozdyka)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 2 ч. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 200 г цукрова пудра

## Кроки

1. Просійте разом борошно і цукор.
2. Наріжте вершкове масло кубиками, викладіть у миску й додайте мускатний горіх, корицю та мелену гвоздику. Перемішуйте руками кілька хвилин.
3. Додайте мед і перемішуйте, поки він не вбереться в тісто.
4. Перекладіть масу в чашу міксера й збийте інгредієнти до зернистої консистенції.
5. Додайте два яйця і збивайте кілька хвилин до гладкої консистенції.
6. Вийміть тісто, перекладіть у форму, загорніть у харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину. (60 хв)
7. Розкачайте тісто качалкою обережно, виріжте печиво формочками у вигляді чоловічків, повторюйте до кінця тіста.
8. Викладіть печиво на пергамент і випікайте близько 20 хвилин при 180 градусах. (20 хв)
9. У мисці збийте яєчний жовток у піну, поступово додаючи цукрову пудру для глазурі.
10. За бажанням розділіть глазур, додайте харчовий барвник, перекладіть у кондитерський мішок і прикрасьте печиво.
11. Дайте пряникам охолонути.

Опубліковано 2026-04-11 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/honey-spice-gingerbread-jz1hmujr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jz1hmujr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu