# Торт на гарячому молоці з шоколадом

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 8 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт на гарячому молоці з шоколадом](https://image.fridge.menu/posts/u2a6pi27/b28735206ad67275-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 120 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 20 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 180 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Молоко наливаємо в невеличку каструлю й нагріваємо на слабкому вогні.
2. Додаємо вершкове масло, нарізане кубиками, і перемішуємо ложкою, доки воно повністю розтане.
3. Чорний шоколад подрібнюємо на дрібні шматочки й додаємо до гарячого молока, помішуючи ложкою.
4. У велику миску розбиваємо яйця і збиваємо їх разом із цукром.
5. Поступово додаємо ванілін, розпушувач і какао-порошок, розмішуючи все вінчиком.
6. Тонкою цівкою вливаємо гарячу молочно-шоколадну суміш до яєчної маси, перемішуючи.
7. Борошно просіюємо і вводимо в тісто, добре вимішуючи, щоб не утворилися грудочки.
8. Готове тісто виливаємо у форму для тортів діаметром 24 см і випікаємо в розігрітій до 180°C духовці.
9. Випікаємо приблизно 35 хвилин, після чого виймаємо торт і даємо йому повністю охолонути. (35 хв)
10. Коли торт охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.

Опубліковано 2026-08-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/hot-milk-chocolate-cake-u2a6pi27

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=u2a6pi27 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu