# Торт з гарячим молоком і какао

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з гарячим молоком і какао](https://image.fridge.menu/posts/kjl53hhm/5e6b5a7dc4e0bad9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 170 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 120 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 60 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Збиваємо яйця з цукром тривалий час, щоб отримати пишну й повітряну масу.
2. Поступово просіюємо до неї борошно та розпушувач, щоб уникнути утворення грудочок у тісті.
3. Продовжуємо збивати міксером, щоб добре з'єднати інгредієнти, потім додаємо просіяний какао-порошок.
4. Наливаємо молоко в невелику каструлю і нагріваємо на слабкому вогні.
5. Щойно молоко стане гарячим, додаємо вершкове масло, нарізане кубиками, і перемішуємо ложкою, доки воно повністю не розтане.
6. Вливаємо гарячу молочну суміш тонкою цівкою в тісто й обережно перемішуємо: консистенція вийде досить рідкою.
7. Змащуємо маслом і присипаємо борошном круглу форму для випічки діаметром 22 см, виливаємо туди готове тісто.
8. Випікаємо приблизно 40-45 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (43 хв)
9. Після випікання виймаємо торт і залишаємо охолоджуватися на металевій решітці.
10. Коли торт охолоне, прикрашаємо його за бажанням цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-05-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/hot-milk-cocoa-cake-kjl53hhm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=kjl53hhm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu