# Печиво з борошна камут

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Підготовка 45 хв · Приготування 15 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Печиво з борошна камут](https://image.fridge.menu/posts/1pscffj1/11deef4f9e74828d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г борошно камут
- 2 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 упаковка [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ст. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — цедра; або апельсин
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за потреби
- за смаком [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Наріжте вершкове масло кубиками і розм'якшіть його в мікрохвильовій печі на середній потужності
2. Висипте борошно камут гіркою в миску, зробіть у центрі заглиблення і додайте цедру лимона, розпушувач, харчову соду, вершкове масло, цукор і яєчні жовтки
3. Добре перемішайте всі інгредієнти, а потім енергійно замісіть тісто до однорідної, еластичної маси
4. За необхідності додайте молоко, якщо тісто занадто тверде
5. Сформуйте з тіста кулю, загорніть у харчову плівку і залиште в холодильнику (30 хв)
6. За допомогою качалки розкотіть тісто до товщини приблизно 5 мм
7. Формочками або довільно виріжте печиво бажаної форми
8. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці (14 хв)
9. Уважно стежте за випіканням, щоб печиво не підгоріло
10. Після випікання дайте печиву охолонути при кімнатній температурі
11. За бажанням посипте цукровою пудрою, какао-порошком або горіхами

Опубліковано 2026-03-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/kamut-flour-cookies-1pscffj1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1pscffj1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu