# Холодний крем-суп з помідорів

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Супи

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодний крем-суп з помідорів](https://image.fridge.menu/posts/mky1skgi/e8bc9c957d3c3ecb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 800 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — пачіно або датерино
- 4 од. [в'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty)
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 ст. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 300 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky) — за смаком, або калата
- [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt) — за смаком

## Кроки

1. Цибулю помийте, обсушіть і наріжте.
2. У сковороді з'єднайте нарізану цибулю, помиті помідори черрі, в'ялені томати, оливкову олію, сіль і паприку.
3. Готуйте на вогні 20 хвилин. (20 хв)
4. Влийте овочевий бульйон і готуйте ще 10 хвилин. (10 хв)
5. Збийте суміш блендером до однорідної текстури й дайте повністю охолонути.
6. Подавайте холодним, прикрасивши оливками гаета (або калата), ложкою йогурту та скропивши оливковою олією.

Опубліковано 2026-01-16 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/kholodnyi-krem-sup-z-pomidoriv-mky1skgi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mky1skgi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu