# Холодний торт із шоколадом і фундуком

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодний торт із шоколадом і фундуком](https://image.fridge.menu/posts/5eya4h8m/f658f452c72af552-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 200 г молочний шоколад
- 2 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 120 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 1 ч. л. Розчинна кава
- 300 г какао-печиво
- 5-6 од. печиво амаретті
- 40 г [Горіхи](https://fridge.menu/uk/i/horikhy) — подрібнені

## Кроки

1. Подрібнюємо какао-печиво міксером до дрібної крихти, додаючи печиво амаретті.
2. Розтоплюємо чорний шоколад на водяній бані, помішуючи, та залишаємо охолонути.
3. У великій мисці з'єднуємо маскарпоне з цукром і розтираємо ложкою до однорідності.
4. Додаємо подрібнене печиво, охолоджений шоколад, каву та половину лісових горіхів, вимішуємо.
5. Викладаємо масу у форму, змащену маслом або вистелену папером, і злегка притискаємо.
6. Формуємо бортики вищими за центр.
7. Розтоплюємо молочний шоколад на водяній бані та виливаємо в центр торта.
8. Посипаємо торт рештою подрібнених лісових горіхів.
9. Ставимо торт у холодильник на 30-40 хвилин. (35 хв)

Опубліковано 2026-02-17 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/kholodnyi-tort-iz-shokoladom-i-fundukom-5eya4h8m

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5eya4h8m · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu