# Крем-суп з гарбуза

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Супи

Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крем-суп з гарбуза](https://image.fridge.menu/posts/30xp57e4/06607ef15a8cc6c1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг Гарбуз
- 180 г Картопля
- 3 ст. л. Оливкова олія
- 1 од. Цибуля
- 1 л Бульйон
- Мускатний горіх — за смаком
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком

## Кроки

1. Миємо картоплю, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Нарізаємо гарбуз кубиками, попередньо очистивши від насіння та волокон.
2. Нарізаємо цибулю, викладаємо на дно каструлі з оливковою олією і обсмажуємо на середньому вогні кілька хвилин.
3. Додаємо картоплю та гарбуз, перемішуємо і присмачуємо сіллю та перцем.
4. Вливаємо овочевий бульйон, накриваємо і готуємо на повільному вогні. (30 хв)
5. Пробиваємо занурювальним блендером до однорідності.
6. Ароматизуємо мускатним горіхом, заправляємо свіжою оливковою олією і подаємо гарячим.

Опубліковано 2026-05-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/krem-sup-z-harbuza-30xp57e4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=30xp57e4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu