# Крем-суп з кабачків і м'яти

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Супи

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крем-суп з кабачків і м'яти](https://image.fridge.menu/posts/0xwa2w59/d7132faee0509b68-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 250 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 10 г [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно миємо кабачки під проточною водою, обрізаємо кінчики і нарізаємо дрібними кубиками.
2. Миємо листя свіжої м'яти і обережно промокаємо паперовим рушником, після чого дрібно подрібнюємо ножем.
3. Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо, викладаємо на дно каструлі, додаємо трохи оливкової олії.
4. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо кабачки і готуємо близько 10 хвилин. (10 хв)
5. Коли кабачки стануть м'якими, додаємо подрібнену м'яту, солимо і перчимо до смаку.
6. Знімаємо з вогню, вливаємо молоко і перебиваємо занурювальним блендером до однорідності.
7. Розливаємо крем-суп по порційних тарілках і прикрашаємо листочками свіжої м'яти.

Опубліковано 2025-11-20 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/krem-sup-z-kabachkiv-i-miaty-0xwa2w59

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0xwa2w59 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu