# Кремозо з кавою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Десерти

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кремозо з кавою](https://image.fridge.menu/posts/wf3mo3bu/4f0a3b4b4abf6ff7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 125 г [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 100 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 100 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 10 г [Желатин](https://fridge.menu/uk/i/zhelatyn)

## Кроки

1. Зваріть каву — знадобиться 100 мл.
2. Замочіть желатин у холодній воді, щоб він розм'якнув.
3. У каструльці з'єднайте молоко, вершки і каву. Нагрівайте на плиті до 82 градусів.
4. Збийте цукор із яєчними жовтками до однорідності.
5. Відіжміть желатин від зайвої води і додайте до гарячої молочної суміші. Перемішайте добре.
6. Додайте збиті яєчні жовтки з цукром і перемішайте.
7. Дайте крему охолонути.
8. Поставте в холодильник щонайменше на 4 години перед подачею. (240 хв)

Опубліковано 2026-03-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/kremozo-z-kavoiu-wf3mo3bu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=wf3mo3bu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu