# Креветки з шафраном

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Креветки з шафраном](https://image.fridge.menu/posts/s5h9xfdl/e04d22dcddb34602-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 800 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 1 упаковка [Шафран](https://fridge.menu/uk/i/shafran)
- 1/2 склянка [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- Рожева гімалайська сіль — за смаком
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Замаринувати креветки у теплій воді з розчиненим шафраном і коньяком (30 хв)
2. Розігріти велику сковороду і обсмажити роздавлений зубчик часнику у оливковій олії, прибравши його, щойно він підрум'яниться
3. Додати добре відціджені креветки і перевернути їх один раз
4. Змолоти чорний перець, досолити гімалайською сіллю і влити маринад, щоб випарувати алкоголь
5. Зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати 5 хвилин. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Подавати, посипавши петрушкою

Опубліковано 2026-08-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/krevetky-z-shafranom-s5h9xfdl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=s5h9xfdl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu