# Крустата без випікання з кремом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 40 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Крустата без випікання з кремом](https://image.fridge.menu/posts/uhy3vnqd/06845ed18da79c52-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г розсипчасте печиво
- 150 г Вершкове масло
- 500 мл Молоко
- 3 од. Яєчний жовток
- 100 г Цукор
- 40 г Борошно
- 1/2 од. Ванільний стручок
- свіжі фрукти — за смаком

## Кроки

1. Подрібніть печиво в блендері до стану дрібної крихти або розкачайте скалкою до стану порошку.
2. Перекладіть подрібнене печиво у миску й змішайте з розтопленим вершковим маслом до однорідності.
3. Викладіть суміш у форму для випічки з рознімним дном, утрамбуйте ложкою, формуючи рівний шар із трохи вищими бортиками.
4. Поставте основу в холодильник щонайменше на 30 хвилин. (30 хв)
5. Змішайте цукор із яєчними жовтками, додайте просіяне борошно й енергійно перемішайте вінчиком до однорідності.
6. Доведіть молоко до кипіння, ароматизувавши насінням ванільного стручка.
7. Влийте суміш яєць, цукру й борошна в молоко та проваріть на слабкому вогні, безперервно помішуючи, до загустіння.
8. Дайте крему повністю охолонути.
9. Дістаньте основу з холодильника, викладіть зверху заварний крем і розрівняйте його.
10. Поставте десерт в холодильник приблизно на 4 години. (240 хв)
11. За бажанням прикрасьте свіжими фруктами.

Опубліковано 2026-09-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/krustata-bez-vypikannia-z-kremom-uhy3vnqd

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=uhy3vnqd · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu