# Курячий Кунг Пао по-китайськи

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 15 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курячий Кунг Пао по-китайськи](https://image.fridge.menu/posts/hjhsrnyu/af8f04927e7a355c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане кубиками
- ½ ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 2 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 2 ст. л. [рисовий оцет](https://fridge.menu/uk/i/rysovyi-otset)
- 2 ст. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 3 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 1 ст. л. [срірача](https://fridge.menu/uk/i/sriracha)
- 1 од. [Бульйонний кубик](https://fridge.menu/uk/i/bulionnyi-kubyk)
- 2 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 1 ст. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 2 ст. л. [Соус хойсин](https://fridge.menu/uk/i/sous-khoisyn) — дрібно натертий
- ½ ч. л. сичуанський перець
- 1 од. сичуанський перець — нарізаний кубиками
- 4 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — нарізана
- 300 мл [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys) — зварений за інструкцією на упаковці
- 40 г [Арахіс](https://fridge.menu/uk/i/arakhis) — грубо нарізаний

## Кроки

1. Змішайте розпушувач, соєвий соус, рисовий оцет і кукурудзяний крохмаль, додайте курку і перемішайте. Залиште маринуватися.
2. Змішайте всі інгредієнти соусу до однорідної консистенції.
3. Обсмажте перець сичуань на сухій сковороді і подрібніть його в ступці.
4. Викладіть на сковороду з олією часник, імбир, перець сичуань і пластівці чилі та обсмажуйте, помішуючи, до появи приємного аромату. (3 хв)
5. Додайте курку разом із маринадом і швидко обсмажте на сильному вогні до рум'яності. (5 хв)
6. Додайте соус і тушкуйте, поки курка не стане м'якою. (5 хв)
7. Додайте перець і зелену цибулю, перемішайте.
8. Подавайте з рисом у мисках, посипавши весняною цибулею та арахісом.

Опубліковано 2026-02-04 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/kung-pao-chicken-hjhsrnyu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hjhsrnyu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu