# Ягнятина з грибами

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Ягнятина з грибами](https://image.fridge.menu/posts/yc313dxg/d222e0a2fe1670ce-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Ягнятина](https://fridge.menu/uk/i/yahniatyna)
- 400 г [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 200 мл [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за смаком
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Дрібно нарізаємо цибулю, викладаємо в каструлю з оливковою олією і обсмажуємо на повільному вогні до золотистого кольору.
2. Додаємо шматки ягнятини та обсмажуємо з обох боків.
3. Вливаємо біле вино і даємо йому повністю википіти.
4. Зменшуємо вогонь і готуємо м'ясо, підливаючи овочевий бульйон, до утворення соусу. (25 хв)
5. Очищаємо печериці і нарізаємо їх скибочками.
6. Коли до готовності м'яса залишається 10 хвилин, додаємо печериці і готуємо на повільному вогні. (10 хв)
7. Солимо за смаком і посипаємо чорним перцем.

Опубліковано 2026-05-19 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/lamb-with-mushrooms-yc313dxg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yc313dxg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu