# Лазанья з артишоками та шинкою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лазанья з артишоками та шинкою](https://image.fridge.menu/posts/gt6tt4ux/9f74d64a642c4127-v1.jpg)

## Інгредієнти

- [Листи лазаньї](https://fridge.menu/uk/i/lysty-lazani)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 300 г [Артишок](https://fridge.menu/uk/i/artyshok)
- 500 г [бешамель](https://fridge.menu/uk/i/beshamel)
- Пекоріно Романо — за смаком
- 150 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. Очищені артишоки нарізати часточками й обсмажити на оливковій олії разом із дрібно нарізаним часником та петрушкою.
2. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 10 хвилин, доки артишоки не розм'якнуть. (10 хв)
3. Дати артишокам охолонути.
4. Прямокутну форму для запікання змастити вершковим маслом і розподілити по дну ложку бешамелю.
5. Викласти листи лазаньї та сформувати не більше 5 шарів, чергуючи артишоки, шинку, бешамель і грана падано.
6. Верхній шар змастити бешамелем, посипати грана падано і викласти зверху невеликі шматочки вершкового масла.
7. Запікати при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин. (25 хв)
8. Подавати, посипавши додатково грана падано.

Опубліковано 2026-02-25 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lasagna-with-artichokes-and-ham-gt6tt4ux

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gt6tt4ux · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu