# Лазанья з м'ясним соусом та ковбаскою

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лазанья з м'ясним соусом та ковбаскою](https://image.fridge.menu/posts/l6oe10xm/e66c10b38e6ec927-v1.jpg)

## Інгредієнти

- [Листи лазаньї](https://fridge.menu/uk/i/lysty-lazani)
- 150 г суміш для соффрітто
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 400 г [бешамель](https://fridge.menu/uk/i/beshamel)
- 150 г Подрібнена салсичча
- 200 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 1 склянка [Пиво](https://fridge.menu/uk/i/pyvo)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- Пекоріно Тоскано
- 400 г томатна пасата

## Кроки

1. Обсмажте соффрітто та подрібнену ковбаску на оливковій олії, додайте яловичий фарш і обсмажуйте до рум'яності.
2. Влийте пиво, дайте йому випаруватися і готуйте ще 10 хвилин. (10 хв)
3. Додайте томатну пасату, посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин. (15 хв)
4. Форму для запікання змастіть оливковою олією, викладіть трохи соусу на дно.
5. Формуйте шари: листи лазаньї, бешамель, соус, пармезан і пекоріно тосканський — повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти.
6. Останній шар має бути з бешамелю, соусу та пекоріно тосканського.
7. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин. Готовність: усередині 71 °C.
8. Дістаньте лазанью, перед подачею посипте пармезаном.

Опубліковано 2026-07-08 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/lasagna-with-meat-sauce-and-sausage-l6oe10xm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=l6oe10xm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu