# Лазанья з лососем і цибулею-пореєм

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Паста

Містить: глютен, молоко, горіхи, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лазанья з лососем і цибулею-пореєм](https://image.fridge.menu/posts/z1m5k8n5/792560efbfccd190-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. Цибуля-порей — приблизно 300 г
- 400 г Копчений лосось
- 250 г Листи лазаньї
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
- Оливкова олія — за смаком
- Пармезан — за смаком
- 1 л Молоко
- 100 г Вершкове масло
- 100 г Борошно
- Мускатний горіх — за смаком

## Кроки

1. Цибулю-порей очистити й нарізати тонкими кільцями. Обсмажити на невеликій кількості оливкової олії, поступово додаючи воду та приправляючи сіллю і перцем. (10 хв)
2. Довести молоко до кипіння. Розтопити вершкове масло, додати борошно, готувати помішуючи до загустіння, потім перекласти у молоко, приправити мускатним горіхом. (2 хв)
3. На дно форми викласти соус бешамель, чергувати шари лазаньї, бешамелю, цибулі, лосося та пармезану, завершивши бешамелем і пармезаном.
4. Збризнути оливковою олією і запікати у розігрітій до 190°C духовці з конвекцією до золотистої скоринки, доки лосось не прогріється до 63°C.
5. Подавати лазанью гарячою.

Опубліковано 2026-03-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lazania-z-lososem-i-tsybuleiu-poreiem-z1m5k8n5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=z1m5k8n5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu