# Пиріг з цибулею-пореєм

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з цибулею-пореєм](https://image.fridge.menu/posts/4nxrwnzu/8f7f2a5f925591dd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 2 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei)
- 1 од. Копчена шинка
- 50 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- Брі — за смаком
- 1 од. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Миємо й нарізаємо цибулю-порей тонкими кільцями, а шинку ріжемо кубиками.
2. На сковороді розтоплюємо вершкове масло і кілька хвилин обсмажуємо шинку.
3. Додаємо цибулю-порей, присмачуємо сіллю та чорним перцем і тушкуємо, час від часу помішуючи. (10 хв)
4. Наприкінці готування вливаємо вершки, всипаємо пармезан і все перемішуємо.
5. Розгортаємо листкове тісто разом із пергаментом і викладаємо у форму.
6. Викладаємо начинку на тісто, а зверху розкладаємо тонкі скибочки брі.
7. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. (20 хв)

Опубліковано 2026-09-25 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/leek-pie-4nxrwnzu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4nxrwnzu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu