# Солоний штрудель з цибулею-пореєм, сосискою і моцарелою

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоний штрудель з цибулею-пореєм, сосискою і моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/murpjetp/865db3414af45861-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 25 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei)
- 4 од. вюрстель
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1 ст. л. [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 1 ст. л. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 80 г [Робіола](https://fridge.menu/uk/i/robiola)
- 125 г [Фіор ді латте](https://fridge.menu/uk/i/fior-di-latte)

## Кроки

1. Розтопити вершкове масло у сковороді, додати цибулю-порей і пом'якшити, залишаючи хрусткою. Остудити.
2. Збити робіолу з яйцем в окремій мисці.
3. Додати охолоджену цибулю-порей, петрушку, сосиску і фіор ді латте кубиками. Посолити і поперчити.
4. Викласти пергаментний папір на деко і розкласти листкове тісто.
5. Присипати панірувальними сухарями і викласти начинку.
6. Закрити краї тіста, формуючи рулет у вигляді «цукерки».
7. Змастити поверхню штруделя яєчним жовтком.
8. Випікати при 200 градусах. (25 хв)
9. Подавати теплим.

Опубліковано 2026-07-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/leek-sausage-mozzarella-strudel-murpjetp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=murpjetp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu