# Суп із цибулі-порей

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Супи

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Суп із цибулі-порей](https://image.fridge.menu/posts/sto2depz/b0c04cdb7f4ee280-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1,5 л [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 6 од. [Цибуля-порей](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia-porei) — білі частини
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте цибулю-порей дуже тонкими кільцями, використовуючи лише білу частину.
2. Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю-порей і обсмажте до м'якості.
3. Посипте борошном і продовжуйте готувати, поки порей не стане золотистим.
4. Влийте бульйон і варіть на середньому вогні. (30 хв)
5. Підсмажте скибочки тосканського хліба по дві на порцію протягом кількох хвилин або запечіть їх у духовці при 200 градусах.
6. Розлийте готовий суп по тарілках зі скибочками хліба, посипте пармезаном і чорним перцем.

Опубліковано 2026-06-09 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/leek-soup-sto2depz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sto2depz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu