# Легкий мʼясний рулет з індички

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 50 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Легкий мʼясний рулет з індички](https://image.fridge.menu/posts/dmdu9b7u/1b464b8c93dbbd73-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г Фарш індичий
- 2 од. [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib) — відтиснутий
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком
- [Майоран](https://fridge.menu/uk/i/maioran) — за смаком
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia) — за смаком
- [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)

## Кроки

1. Перемішайте індичий фарш, відтиснутий тостовий хліб, яйце, грана падано, петрушку, сіль і перець до однорідної маси
2. Сформуйте рулет і обваляйте його в панірувальних сухарях
3. Викладіть рулет на деко, застелене пергаментним папером
4. Додайте часник, чебрець, майоран, шавлію та лавровий лист, скропіть олією і влийте вино
5. Запікайте при 180 градусах близько 50 хвилин. Готовність: усередині 71 °C.
6. Охолодіть рулет і подавайте з картопляним пюре або салатом

Опубліковано 2026-08-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lehkyi-miasnyi-rulet-z-indychky-dmdu9b7u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dmdu9b7u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu