# Лимонні мафіни

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Лимонні мафіни](https://image.fridge.menu/posts/u5ubcezo/eb4955acd5fa1a1b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 180 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. лимонна цедра
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda) — щіпка
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка

## Кроки

1. У мисці змішайте борошно, розпушувач, щіпку солі, лимонну цедру, харчову соду та цукор.
2. У другій мисці збийте яйце виделкою.
3. Розтопіть вершкове масло і дайте охолонути кілька хвилин.
4. Додайте розплавлене масло до яйця, потім тонкою цівкою влийте молоко.
5. З'єднайте рідкі та сухі інгредієнти і енергійно перемішайте дерев'яною ложкою.
6. Застеліть форму для мафінів паперовими капсулами і розкладіть тісто.
7. Випікайте в розігрітій духовці за температури 180 градусів щонайменше 20 хвилин. (20 хв)

Опубліковано 2026-09-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lemon-muffins-u5ubcezo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=u5ubcezo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu