# Лимонний пиріг Чінції

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лимонний пиріг Чінції](https://image.fridge.menu/posts/obcjhtgx/51e0ffe9b6b97608-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене до кімнатної температури
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 склянка [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 2 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. У велику миску висипте цукор, додайте жовтки яєць і збийте до повного розчинення цукру.
2. Додайте розм'якшене вершкове масло і продовжуйте збивати, поки маса не стане гладкою та пишною.
3. Змішайте сіль і розпушувач з борошном та поступово вводьте суміш у масляний крем.
4. Тонким струменем влийте молоко, додайте сік лимонів і натерту цедру. Ретельно перемішайте.
5. Збийте білки у стійку піну і обережно вмішайте їх у підготовлене тісто.
6. Додайте ванілін для аромату.
7. Перекладіть тісто у форму 22 см, змащену маслом і присипану борошном. Поставте у духовку на 180°C.
8. Випікайте пиріг 40-45 хвилин, готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. (43 хв)
9. Дайте пирогу постояти 10 хвилин, перекладіть на блюдо для подачі і охолодіть. (10 хв)
10. Перед подачею щедро посипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-06-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lemon-pie-obcjhtgx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=obcjhtgx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu