# Лимонний пиріг з лимонами, збитими в тісто

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Приготування 30 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лимонний пиріг з лимонами, збитими в тісто](https://image.fridge.menu/posts/vu7g00xs/ce2a5f13bbc26536-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 170 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 3 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 0,5 пакетика [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 80 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 80 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — щіпка
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Лимони помийте й обсушіть. Тонко зріжте з них лише верхній шар шкірки. Очистіть м'якоть від усіх білих плівок, волокон і насінин.
2. Зібрані шкірки й м'якоть покладіть у чашу блендера та перебийте до однорідної гладкої маси.
3. У великій мисці збийте яйця з цукром і сіллю за допомогою міксера приблизно 5 хвилин, доки маса не стане світлою і пишною. (5 хв)
4. Додайте рослинну олію та молоко, продовжуючи збивати.
5. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем і вмішайте в тісто за допомогою міксера.
6. Додайте лимонне пюре і добре перемішайте до однорідності.
7. Вилийте тісто у змащену маслом і присипану борошном форму діаметром 18–20 см та випікайте пиріг при 180 градусах близько 30 хвилин. (30 хв)
8. Вийміть з духовки, дайте охолонути і присипте цукровою пудрою перед подачею.

Опубліковано 2026-01-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/lemon-pie-vu7g00xs

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=vu7g00xs · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu