# Різотто з лимоном і чебрецем

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різотто з лимоном і чебрецем](https://image.fridge.menu/posts/27uxebdp/b854ee24ca910ff1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 3 од. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. Відваріть рис у окремій каструльці, злийте воду і дайте охолонути. (10 хв)
2. Розтопіть вершкове масло разом із шалотом у сковороді.
3. Додайте охолоджений рис до масляно-шалотної суміші й легко обсмажте його.
4. Влийте лимонний сік та додайте бульйон для приготування рису.
5. Готуйте рис до м'якості. (10 хв)
6. Додайте листочки чебрецю та трохи лимонної цедри, помішуючи.
7. Вмішайте пармезан, за бажанням додайте сіль.
8. Коли більшість бульйону випарується, дайте страві трохи відпочити перед подачею.

Опубліковано 2026-03-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/lemon-thyme-risotto-27uxebdp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=27uxebdp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu