# Лимонне тірамісу

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Лимонне тірамісу](https://image.fridge.menu/posts/slzf78hx/8dae093185d7b7b3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 25 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 2 од. лимонна цедра
- 4 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 250 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 100 мл [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- печиво савоярді — за потреби

## Кроки

1. У каструльці з'єднайте воду й цукор, розчиніть цукор на повільному вогні, помішуючи, потім додайте лимонний сік.
2. Охолодіть сироп у скляній посудині.
3. У мисці збийте маскарпоне з лимонною цедрою та двома столовими ложками лимонного соку.
4. Окремо збийте вершки з цукровою пудрою.
5. Обережно введіть збиті вершки у маскарпоновий крем.
6. Викладіть основу крему на дно форми або креманок, можна скористатися кондитерським мішком.
7. Вмочіть печиво савоярді в лимонний сироп на кілька секунд і викладіть на крем.
8. Викладіть другий шар крему.
9. Чергуйте крем і печиво, завершуючи шаром крему.
10. Прикрасьте лимонною цедрою або скибочкою лимона.

Опубліковано 2026-08-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/lemon-tiramisu-slzf78hx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=slzf78hx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu